ما هي متطلبات زراعة الفطر A في المنزل؟

مرحبًا يا من هناك! أنا مورد للفطر من الدرجة A ، وكنت في هذا العمل لفترة طويلة. على مر السنين ، لقد تعلمت شيئًا أو اثنين حول زراعة هذه الفطر في المنزل. إذا كنت في تنمية الفطر من الدرجة A الخاصة بك ، فأنت في المكان المناسب. في هذه المدونة ، سأشارك متطلبات نمو الفطر A في المنزل.

1. اختيار سلالة الفطر الأيمن

أولاً ، لا يتم إنشاء جميع الفطر على قدم المساواة عندما يتعلق الأمر بجودة الصف A. تشمل بعض السلالات الشائعة لفرش الفطر من الدرجة A شيتاكي ، المحار ، والفطر الأبيض. كل سلالة لها نكهة فريدة من نوعها وملمسها ومتطلباتها المتزايدة.

تشتهر شيتاكي الفطر بنكهتها الغنية اللذيذة. إنها رائعة للضغط - البطاطس ، الحساء ، والخينة. من ناحية أخرى ، فإن الفطر المحار ، يحتوي على مأكولات بحرية دقيقة تقريبًا - مثل النكهة والملمس الناعم. فطر الأزرار البيضاء هي الأكثر شيوعًا ولها طعم معتدل ترابي. يمكنك العثور على تفرخ الفطر (ما يعادل البذور للفطر) في متجر البستنة المحلي أو عبر الإنترنت. تأكد من اختيار تفرخ عالي الجودة من مورد ذي سمعة طيبة.

2. البيئة المثالية المتنامية

درجة حرارة

تلعب درجة الحرارة دورًا مهمًا في نمو الفطر. سلالات الفطر المختلفة لها تفضيلات درجات الحرارة المختلفة. على سبيل المثال ، تفضل فطر شيتاكي درجات الحرارة بين 55 درجة فهرنهايت و 75 درجة فهرنهايت (13 درجة مئوية - 24 درجة مئوية). يمكن أن تتسامح فطر المحار على نطاق أوسع ، عادة ما بين 50 درجة فهرنهايت و 85 درجة فهرنهايت (10 درجة مئوية - 29 درجة مئوية). فطر زر أبيض مثل أكثر برودة ، حوالي 55 درجة فهرنهايت - 60 درجة فهرنهايت (13 درجة مئوية - 16 درجة مئوية). يمكنك استخدام مقياس حرارة لمراقبة درجة الحرارة في منطقة النمو. إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدًا أو منخفضة جدًا ، فقد تبطئ أو حتى إيقاف نمو الفطر.

رطوبة

الفطر يحب بيئة رطبة. يعد مستوى الرطوبة حوالي 80 ٪ - 95 ٪ مثاليًا لمعظم سلالات الفطر من الدرجة A. يمكنك الحفاظ على الرطوبة من خلال التغلب على المنطقة المتنامية بانتظام مع زجاجة الرش. خيار آخر هو استخدام المرطب. إذا كان الهواء جافًا جدًا ، فقد يجف الفطر ولا يتطور بشكل صحيح.

ضوء

على عكس النباتات ، لا تحتاج الفطر إلى الكثير من الضوء. في الواقع ، تنمو معظم الفطر بشكل أفضل في الظروف المنخفضة أو حتى المظلمة. القليل من الضوء غير المباشر ، كما هو الحال من نافذة أو لمبة منخفضة القوة ، يكفي. يمكن أن يتسبب الكثير من الضوء في أن يصبح الفطر مشوهًا ويؤثر على جودتها.

3. اختيار الركيزة

الركيزة هي المادة التي تنمو عليها الفطر. سلالات الفطر المختلفة لها تفضيلات الركيزة المختلفة.

• شيتاكي الفطر: أنها تنمو بشكل جيد على سجلات الخشب الصلب أو نشارة الخشب. يمكن تلقيح سجلات الأخشاب الصلبة ، مثل البلوط أو القيقب ، مع تفرخ شيتاكي وتترك لتنمو لعدة أشهر. تعتبر كتل نشارة الخشب خيارًا شائعًا لأنها تسمح بالنمو بشكل أسرع.
• الفطر أويستر: يمكن أن تنمو هذه الفطر على مجموعة متنوعة من الركائز ، بما في ذلك القش ، والأراضي القهوة ، وناشرة الخشب. يعد Straw خيارًا رائعًا لأنه متاح بسهولة وسهلة التحضير. ما عليك سوى نقع القش في الماء لبضع ساعات ، ثم تبخريها لقتل أي كائنات منافسة.
• الفطر الزر الأبيض: عادة ما تنمو على ركيزة سماد مصنوعة من مواد مثل سماد الحصان والقش والجبس. يجب أن يكون السماد جيدًا - يتم إعداده ومسنين قبل إضافة تفرخ الفطر.

يمكنك معرفة المزيد عن الركائز المختلفة وكيفية إعدادها على مواقع الويب مثلفطر أعلى جودة في الطبل.

4. التعقيم والنظافة

يتطلب نمو الفطر مستوى عالٍ من النظافة. يمكن لأي ملوثات في البيئة المتنامية أن تتنافس مع فطر العناصر الغذائية والمساحة ، وقد تقتل الفطر الفطر (الجزء النباتي من الفطريات).

• تعقيم الركيزة: سواء كنت تستخدم السجلات أو نشارة الخشب أو القش ، من المهم أن تعقيم أو ترسخ الركيزة قبل إضافة تفرخ الفطر. يمكن القيام بذلك عن طريق الغليان أو التبخير أو استخدام طباخ الضغط.
• حافظ على نظافة منطقة النمو: تنظيف منطقة النمو بانتظام مع مطهر معتدل. ارتداء قفازات وقناع عند التعامل مع تفرخ الفطر والركيزة لمنع إدخال البكتيريا أو الفطريات من يديك أو فمك.

5. الري والتغذية

الري

تحتاج الفطر إلى إمدادات ثابتة من الماء ، لكنهم لا يحبون أن يكونوا مائيين. أكثر - يمكن أن يؤدي الري إلى نمو العفن ومشاكل أخرى. يمكنك سقي الركيزة عن طريق التغطيب بلطف. تأكد من أن الركيزة رطبة ولكن ليس مندي.

تغذية

الفطر الحصول على العناصر الغذائية من الركيزة. ومع ذلك ، يمكنك إضافة بعض المكملات الغذائية لتعزيز نموها. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من كربونات الكالسيوم أو الجبس إلى الركيزة. يمكن أن تساعد هذه المكملات في تحسين نسيج وجودة الفطر.

6. الحصاد والتخزين

حصاد

من المهم معرفة وقت حصاد الفطر للحصول على أفضل جودة. معظم الفطر جاهز للحصاد عند فتح القبعات بالكامل ولكن قبل أن تبدأ الخياشيم في التحول إلى اللون البني. استخدم سكينًا حادًا أو مقصًا لقطع الفطر عند قاعدة الجذع.

تخزين

بمجرد حصادها ، يجب تخزين الفطر من الدرجة A بشكل صحيح للحفاظ على جودتها. يمكنك تخزينها في كيس ورقي في الثلاجة. تجنب تخزينها في أكياس بلاستيكية لأن هذا يمكن أن يتسبب في أن يصبحوا نخطًا. يجب استخدامها في غضون أيام قليلة للحصول على أفضل نكهة وملمس.

إذا كنت مهتمًا بالفطر المحفوظ ، تحقق منالفطر المحفوظ في الطبلوالفطر الصيني المحفوظ في البرميل.

الاتصال للمشتريات

إذا كنت تتطلع إلى شراء الفطر من الدرجة A أو لديك أي أسئلة حول زراعتها ، أحب أن أسمع منك. سواء كنت مالك مطعم أو مدير متجر بقالة أو مجرد شخص يحب الفطر ، يمكنني تزويدك بالفطر A عالية الجودة. لا تتردد في الوصول إلى مزيد من المعلومات وبدء مناقشة المشتريات.

مراجع

• ستاميت ، بول. "تشغيل الفطريات: كيف يمكن أن تساعد الفطر في إنقاذ العالم." عشرة سرعة الصحافة ، 2005.
• OEI ، PA Van. "مزارف الفطر: دليل عملي لزراعة الفطر في المنزل." Agarikon Press ، 1983.